ZFV-ühistu on 2025. aastal jätkanud oma transformatsiooni strateegiliste suuniste „Kureerimine, Väljakutsed ja Kasvamine“ järgi. Šveitsi toitlustuse ja hotellinduse ettevõte, kuhu kuuluvad ka Sorell Hotels & Restaurants, suutis aruandeaastal tänu sihipärastele protsesside, innovatsiooni ja digitaliseerimise investeeringutele ning aktiivsele portfellihaldusele kogukäibe kasvatada 297,4 miljoni Šveitsi frankini, ületades eelneva aasta 2,7% võrra. ZFV positiivne areng toetub kõigile põhitegevusvaldkondadele. „Oleme 2025. aastal näidanud, et oleme õigel teel. Tahame olla majanduslikult terve, sotsiaalselt ja ökoloogiliselt vastutustundlik ning igas mõttes jätkusuutlik ettevõte,“ ütleb ZFV juhatuse esinaine Esther von Ziegler.
Vaatamata keerukale turuolukorrale kasvatas ühiskondlik toitlustus oma käivet 5,6 miljoni võrra 205 miljoni Šveitsi frangini. See õnnestus muu hulgas tänu uute toitlustusasutuste avamisele ja optimeeritud ärimudelile. Hotellinduse valdkonda iseloomustasid aktiivne portfellihaldus ja tulevikku suunatud investeeringud: Hotel Speer muudeti ümber butiikhotelliks ja avati edukalt uuesti, lisaks võõrandati Hotel Merian Baselis ja Hotel Rigiblick uutele omanikele. Sorell Hotels & Restaurants ületas eelmise aasta tulemuse tuluga 58,3 miljonit Šveitsi franki ja 3,7 miljoni suuruse kasvuga.
Julge uuendus ja strateegilised partnerlused 2025. aasta keskne strateegiline samm oli kaubamärgistrateegia ümberkujundamine. Rebrändingu raames teravdas ZFV oma sisu ja visuaalset positsioneerimist. Uus ülesastumine kaubamärgi südamikuga „Ühisel jõul mõjus“ ja nõudega „Hea teeb head“ edastab veelgi selgemalt, mille eest ZFV seisab ja kuidas bränd konkurentsikeskkonnas eristub. Uue kaubamärgi lansseerimine toimus 2025. aasta lõpus. See viiakse kogu ettevõttes ellu käimasoleva aasta jooksul.
Strateegiliste partnerite nagu Jung, FOOD2050, roots ja ViCAFE kaasamise järjepidevus suurendas kulinaarset pädevust, edendas innovaatilisi ja jätkusuutlikke pakkumise vorme ning toetas ettevõtete pakkumiste pidevat arengut. Lisaks teravdati olemasolevaid kontseptsioone, testiti uusi kulinaarseid pakkumisi ning laiendati retseptipanka. Eduka olemasolevate kontseptsioonide arendamise näide on Roheline Köögi Labor Zuuri Ülikoolis, mis on alates avamisest 2023. aasta lõpus olnud väga populaarne. 2026. aasta alguses avati Helsana peakorteris Dübendorfis esimene Roheline Köögi Labor ärisektoris.
Jätkusuutlikkus: osa elatud ettevõttekultuurist Jätkusuutlikkus on ZFV-ühistule alates selle asutamisest 1894. aastal kehtestatud põhikirjas. Tegevused keskenduvad mõjule orienteeritud rakendamisele kõigis jätkusuutlikkuse mõõtmetes ja kogu äritegevuse ulatuses. Need on juurdunud nii ettevõttekultuuris kui ka ettevõtte strateegias ja keskenduvad viiele põhilisele teemale: keskkonna- ja kliimasõbralik toitumine, toidujäätmed, tervislik toitumine, võrdne võrdõiguslikkus ja kaasatus, samuti sotsiaalne vastutus tarneahelas. 2025. aastal hoidis ZFV oma kasvuhoonegaaside heitkogused kogu väärtusahela ulatuses Science Based Targets initiative (SBTi) kehtestatud kliimaeesmärkide suunas ja andis mõõdetava panuse kliimamuutuste vähendamiseks. ZFV sotsiaalse mõõtme pühendumust rõhutavad Zürichi SVA kaasamispalga nominatsioon ja Swiss Arbeitgeber Awards parimaks tööandjaks suurte ettevõtetena võitmine. Veel üks aruandeaasta tipphetk oli Zürichi butiikhotelli Seidenhofi tunnustus ibex fairstay poolt parima üldise jätkusuutlikkuse saavutusena.
„Iga ettevõtte edu taga on inimesed. Me näeme end teenusepakkujana, partnerina, võõrustajana, tööandjana ja teerajajana samal ajal. Meie töötajad tegutsevad koos iga päev, erinevates rollides, nii väikeses kui suures. Seetõttu investeerime mitte ainult põhitegevusse, vaid ka väga sihipäraselt ettevõttekultuuri ja juhtimisse,“ ütleb ZFV tegevjuht Nadja Lang.
Muutused juhatuses 12. mai 2026 üldkoosolekul valiti juhatusse Patrick Vogler, ettevõtlusökonomist ning Grand Resort Bad Ragaz AG endine finantsdirektor ja tegevjuht. Tal on ulatuslikud teadmised rahanduse, kinnisvara, tervise ja hotellinduse valdkonnas. Patrick Vogler järgneb Oliver Hofmannile, kes töötas ZFV juhatuses alates 2020. aastast, märkimisväärselt kaasa aidanud kinnisvarastrateegiale ja sai üldkoosoleku poolt tema pühendunud töö eest tänatud.
Väljavaade 2026 2026. aastaks ootab ZFV endiselt keerulist keskkonda tõusvate kuludega, kasvava keerukusega ja muutuvate turuvajadustega. Samal ajal avanevad uued võimalused muutuvate külaliste vajaduste, tervislikkuse ja jätkusuutlikkuse suundumuste ning uute pakkumise vormide kaudu. ZFV jätkab oma strateegiliste algatuste järjepidevat jätkamist ja arendamist ning keskendub eesmärgipäraselt skaleerimisele ja tõhususele. Eesmärk on jääda majanduslikult edukaks ja samal ajal luua jätkusuutlikku sotsiaalset mõju nii võõrustajana kui tööandjana.
Meediakontakt: Cornelia Magnin Kommunikatsioonijuht medien@zfv.ch +41 44 388 35 35