Pood uuena St. Johanni linnaosas
Augusti keskpaigast 2026 avab populaarne pood teise asukoha Baselis aadressil St. Johanns-Vorstadt 38 – poeruumis, millel on vaade Reinile ja kus kuni hiljuti asus Grimsel Concept Store. Valik jääb tuttavaks: kureeritud koht ilusa igapäeva tarbeks, kus leidub Tanja Granditsi omatoodangut, nõusid, disaini- ja köögitooteid, Esther Spychigeri keraamikat, Pascale Wiedemanni padjaid, Susanne Kaufmanni kosmeetikat ja palju muud. Olemasolev pood Bruderholzallee'l jääb eeldatavasti avatuks kuni 2026. aasta septembri lõpuni. Kas uus asukoht St. Johanni linnaosas jääb üleminekulahendusena või pikaajalisema täiendusena, jätab Tanja Grandits sihilikult lahtiseks.
Restoran Stucki kolib Rhyparki
Ka restoranile on leitud lahendus renoveerimise ajaks: alates 1. veebruarist 2027 hakkab Tanja Grandits koos oma meeskonnaga Rhyparkis toitu valmistama, Pascal Steffeni endise restorani Rootsi (18 punkti Gault&Millau, kaks Michelini tärni) ruumides. Rhypark mahutab 40 kuni 50 külalist, mis on võrreldav „Stuckiga“ ning on sisustatud Stucki restorani olemasoleva inventariga. Meeskond jääb pardale ja liigub uutele asukohtadele kaasa. Selle kohta ütles Tanja Grandits: „Meie tiimi inimesed määravad suuresti ära kogemuse, mille meie külalised saavad. Mind rõõmustab väga, et me saame seda teed ühiselt käia ja samuti uued kohad koos avastada.”
Tanja Granditsi ja tema meeskonna jaoks tähendab see ideaalset ajutist kasutust: Rhypark jääb sündmuseläbiviimiskohaks ja seda täiendatakse sihtotstarbeliselt ajutiseks, kuna see on hõivatud Rhyparki õhtusöögi show'ga kuni 2027. aasta jaanuari keskpaigani ja uuesti alates 2027. aasta novembrist.
Toidukontseptsioon jätkub sama ambitsiooni ja rõõmuga, veidi kohandatud kujul: tavalise 9-käigulise menüü asemel pakutakse 6-käigulist menüüd. Rhyparki tegevus on kavandatud kuni 2027. aasta novembrini.
Stucki restorani ajakohastatud tegevuskava Bruderholzis
Viimased kuud oma algses kohas on kavandatud järgmiselt: kuni 2026. aasta juuni lõpuni on Stucki restoran regulaarselt avatud. Juuli, augusti ja septembri kuudel toimub toiduvalmistamine ainult õhtuti ja laupäeva lõunaaegadel. 26. septembril 2026 sulgeb Stucki restoran Bruderholzis uksed enne ehitustööde algust. Taasavamine on kavandatud novembris 2027.
„Oleme väga rõõmsad, et leidsime nii poe kui restorani jaoks kauneid üleminekulahendusi. Seega jääme ka ehitusperioodil oma külalistele lähedale. Kolimine Reini äärde on meie jaoks kõigile põnevaks uueks peatükiks,” sõnas Tanja Grandits.
Restoran Schlüssel jääb avatuks
Tanja Granditsi teine restoran, Restoran Schlüssel Oberwilis BL, ei ole ehitustöödest mõjutatud ja jääb regulaarselt avatuks.
Teave ehitusprojekti kohta
Bauprojekti Bruderholzis hõlmab tootekoja rajamist omatoodangule, koolituskööki, töötajate puhkeruume ja lisaladustamisvahendeid. Samuti renoveeritakse olemasolevad hooneosad ja kohandatakse infrastruktuuri.